Детское питание
Крем заварной в чашечке
Приготовление: 0,5 стакана молока вскипятить с чайной ложкой сахарного сиропа, охладить. Свежее яйцо хорошо растереть, а затем понемногу добавлять в него охлажденное молоко. Чашечку смазать сливочным маслом, наполнить ее приготовленной смесью и поставить на сковороду с горячей водой.
Крем варить на водяной бане на слабом огне около 30 минут и следить за тем, чтобы он не закипел. Охладить в той же воде и подать в чашке.
Перед кипячением в молоко можно добавить шоколад.
