Лечебное питание
Шницель из кур в сдобных сухарях
Понадобится: 100 г куриного филе, 25 г сливок, 15 г сливочного масла, 2 г топленого масла, 25 г сухарей сдобных.
Приготовление: С куриного филе срезать пленку, удалить сухожилия, разбить тяпкой, полить сливками и слегка порубить тупой стороной ножа. Хорошо пропитанное сливками филе обвалять в крупно истолченных сдобных сухарях и зажарить в масле. Подавать шницель к столу с овощным гарниром или макаронами, полив растопленным сливочным маслом.
