Мясные блюда
Котлеты или биточки паровые
Понадобится: 500г говядины, 2 столовые ложки масла сливочного, 70г хлеба пшеничного, 0,5 стакана молока или воды, соль по вкусу, зелень.
Приготовление: Приготовить массу, как для котлет, сформовать из нее по два биточка или по две котлеты на порцию. Уложить в смазанную сливочным маслом сковородку, добавить немного бульона и припустить, закрыв посуду крышкой, в течение 15-20 минут.
Подать биточки с рассыпчатым отварным рисом или овощами в молочном соусе. Посыпать зеленью.
