Напитки
Кисель из яблок и дыни
Понадобится: 150г свежих яблок, 200г дыни, 2 столовые ложки крахмала, 5г лимонной кислоты, 150г сахара, 4 стакана воды.
Приготовление: Яблоки и дыню тщательно промыть (у дыни предварительно срезать тонкий слой корки). После этого нарезать тонкими ломтиками, положить в предназначенную посуду, залить горячей водой и варить 12-15 минут. Отвар процедить через сито, яблоки и дыню протереть, смешать с отваром, всыпать сахар, добавить лимонную кисоту и довести до кипения. Крахмал развести холодной водой и влить в продготовленный сироп, непрерывно помешивая. Довести до кипения.
