Напитки
Крюшон персиковый

Понадобится: 1кг персиков, 500г сахарной пудры, 2л белого вина, 200г коньяка или вермута, 1-2 бутылки газированной воды.
Приготовление: Спелые персики обмыть, нарезать дольками, посыпать сахарной пудрой и выдержать 2 часа на льду или в холодильнике. Затем влить вино и снова оставить в холоде на 2 часа.
Перед подачей к столу прибавить коньяк или вермут, влить газированную воду.