Напитки
Кисель из вишен
Понадобится: 150г вишен, 150г сахара, 1 столовая ложка картофельного крахмала, 3 стакана воды.
Приготовление: Вишни перебрать, промыть в холодной воде, положить в неокисляющуюся посуду, всыпать сахар, размять ягоды деревяной ложкой таким образом, чтобы косточки остались целыми.
Образававшийся сок слить в посуду, а ягоды протереть, смешать с сахаром и прокипятить в течение 5 минут, после чего процедить. Отвар нагреть до кипения, ввести разведенный крахмал, влить охлажденный сок, размешать, разлить в стаканы или чашки, посыпать сахаром и охладить.
