Овощные блюда
Картофель в молоке

Понадобится: 1кг картофеля, 0,5л молока, 60г сливочного масла, соль по вкусу, зелень.
Приготовление: Сырой картофель нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения, проварить 10-12 минут, после чего воду слить, а картофель залить горячим молоком, посолить и варить в закрытой посуде.
Готовый картофель заправить сливочным маслом. Подавать, посыпав зеленью.