Овощные блюда
Запеканка из шпината и лапши
Понадобится: 1кг шпината, 5 яиц, 50г сахара, 200г лапши, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 лимона.
Приготовление: Шпинат отварить, тщательно отцедить, пропустить через мясорубку, смешать с лимонным соком и цедрой, вбить яйца, всыпать сахар и сильно выбить. Лапшу отварить в соленой кипящей воде, воду слить и промыть лапшу горячей водой, затем смешать ее со шпинатом, добавить масло, разровнять и запечь.
Подавать со сливками.
