Овощные блюда
Оладьи картофельные
Понадобится: 800г картофеля, 200г муки, 30г дрожжей, 200г молока, 100г жира, соль.
Приготовление: Очищенный сырой картофель измельчить на терке, слегка отжать или откинуть на сито. Картофель соединить с мукой, добавить дрожжи, разведенные теплым молоком, и поставить для брожения на 1,5-2 часа.