Блюда на пару
Молодой картофель с яйцами
На 6 порций. 6 клубней картофеля, 2 головки репчатого лука, 2 яйца, 100г сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, красный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление. Картофель очитсить и слегка обжарить целиком с нарезанным луком в масле на сковороде. Сложить все в пароварку и готовить 15-20 минут (до готовности картофеля).
Положить в поддон для круп картофель с луком, посыпать овощи нашинкованными яйцами и зеленью, посолить и поперчить. Залить все сметаной и прогреть в пароварке в течение 3-5 минут.
