Блюда на пару
Суп из угря

На 5 порций. 500г свежего угря, 50г моркови, 100г репчатого лука, 200г картофеля, 2 л воды, 150г зелени (петрушка, укроп), соль, перец.
Приготовление. Нарезать кусочками угорь, морковь, лук и картофель. Положить все в чашу для риса и готовить в пароварке 20-25 минут. Добавить зелень.
Сваренные ингредиенты переложить в глиняный горшочек и залить бульоном.