Блюда на пару
Бульон из сушеных грибов

На 1 порцию. 26г сушеных грибов, 125мл воды, 24г репчатого лука, 10г соли.
Приготовление. Промытые сушеные грибы залить холодной водой и оставить на 3-4 часа для набухания. Затем перелить в чашу для риса, добавить репчатый лук и готовить в пароварке 25-30 минут (до мягкости).
Бульон процедить и использовать для приготовления супа, а грибы - как начинку для ушек, пирошков и клецек.