Блюда на пару
Копченая свиная грудинка отварная
На 4 порции. 500г копченой грудинки, 1 морковь, корень петрушки, 1 головка репчатого лука, ловровый лист, 5 горошин черного перца, 1 ч. ложка горчицы.
Приготовление. Морковь, корень петрушки и луковицу крупно нарезать и положить в пароварку. Сверху уложить грудинку и готовить 15-20 минут. Добавить специи и держать еще 5-10 минут (до готовности).
Готовую грудинку нарезать широкими ломтиками, каждый смазать горчицей и положить на блюдо.
Подавать с отварным картофелем, тушеной капустой или с отварной фасолью.
