Блюда на пару
Тефтели деревенские
На 2 порции. 180г свинины, 200г говядины, 2 ст.ложки гречневой крупы (или риса), 2 луковицы, 1 яйцо, 1 ст. ложка жира, 200г томатного соуса, специи, соль.
Приготовление. Свиное и говяжее мясо пропустить через мясорубку. Из риса (или гречневой крупы) проиготовить в пароварке рассыпчатую кашу в течение 35-40 минут, лук пассеровать. Все перемешать, добавить яйцо, специи, соль.
Из полученной массы сформовать шарики. Тефтели уложить в поддон для круп, залить томатным соусом и готовить в течение 40-45 минут.
