Печенье
Пестрое печенье
Понадобится: 400г печенья, 300г масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 200г мармелада, 1 лимон, 100г изюма.
Приготовление: Яйца взбить с сахаром. Масло растереть и, добавляя понемногу взбитые яйца, тщательно растереть. Добавить натертую лимонную цедру, лимонный сок, промытый и просушенный изюм, нарезанный на кубики мармелад, размельченное печенье. Все смешать в однородную массу и завернуть во влажный целлофан, придав удлиненную форму. Поставить на 3-4 часа в холодильник. Подавать к столу, нарезав ломтиками.
