Пироги
Чайное пирожное
Понадобится: 250г муки, 200г масла, лимонная цедра, четверть чайной ложки соды, 1г лимонной кислоты в порошке, 180г сахара, 100г очищенного миндаля, 2 яйца.
Приготовление: Из всех продуктов вымесить тесто тугой консистенции, небольшую его часть отложить, а остальное раскатать скалкой в пласт толщиной 2-3см и уложить на противень. Поверхность пласта смазать фруктовым повидлом.
Из оставшегося теста скатать тененькие жгутики и уложить их сверху в виде сетки. Выпеченный пирог нарезать квадратиками и посыпать сахарной пудрой с ванилином.
