Рыбные блюда
Фаршированная треска
Понадобится: 600г филе трески, 100г белого хлеба, 2 головки репчатого лука, 3-4 зубка чеснока, 2 яйца, 50г сливочного масла.
Приготовление: Филе, репчатый лук, чеснок и замоченный в молоке черствый хлеб пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, добавить яйца и размягченное сливочное масло, хорошо выбить. Массу разделать на небольшие колбаски и, завернув каждую в пергаментную бумагу, отварить.
Охлажденные колбаски нарезать кружочками, украсить сеткой из майонеза.
