Рыбные блюда
Сельдь, зепеченная в духовке
Понадобится: 1 сельдь, 200г картофельного пюре, мускатный орех, черный перец.
Приготовление: Очищенную и выпотрошенную свежую сельдь нафаршировать картофельным пюре, в которое предварительно положить щепотку свежемолотого черного перца и мускатного ореха. Завернуть каждую тушку рыбы в лист пергамента, смазанного маслом. Положить на решетку и поставить в предварительно хорошо нагретую (190-200 градусов) духовку на 10-12 минут.
