Салаты
Салат с сельдью
Понадобится: 1 сельдь, 1 свекла, 3 картофелины, 2 яблока, 3 яйца, (в салат идут только белки, а желтки - для заправки), 100г сметаны, сок одного лимона.
Приготовление: Сельдь очистить, нарезать небольшими кусочками.
Маринованнцю свеклу, вареный картофель, свежие яблоки, белки круто сваренных яиц мелко нарезать, смешать с сельдью.
Желтки яиц растереть со сметаной, добавить сок лимона или столовую ложку уксуса. Этой заправкой полить нарезанные овощи и перемешать. Салат можно заправить майонезом.
