Салаты
Салат из свеклы и груши
Понадобится: 1 средняя свекла весом примерно 150г, очищенная, 2 стрелки зеленого лука (перо), мелко порезанные, 100мл майонеза, 1 маленький кочанный салат, 2 красные груши с вырезанной сердцевиной и порезанные, свежевыжатый сок с 0,5 лимона, свежемолотый черный перец, морская соль.
Приготовление: Потрите свеклу в небольшую миску. Добавьте порезанный лук и майонез. Тщательно перемешайте.
Выложите свеклу в центр на большое блюдо и обложите вокруг листьями салата.
Обмакните кусочки груши в лимонный сок и разложите на блюде.
Побрызгайте салат оставшимся лимонным соком, затем посыпьте свежемолотым черным перцем и чуть-чуть - солью.
