Соусы
Соус томатный с вином

Понадобится: 500г томатного соуса, 100г белого виноградного вина, 50г сливочного масла.
Приготовление: В горячий томатный соус добавить белое сухое виноградное вино. После этого нагреть соус до кипения и заправить сливочным маслом.
Томатный соус с вином подается к припущенной, вареной или жареной рыбе, к изделиям из рыбной котлетной массы.