Соусы
Соус из мармелада

Понадобится: 150г мармелада, 10г картофельной муки, 250г воды, 50г фруктового вина, сахар.
Приготовление: Фруктовый мармелад опустить в кипящую воду, тщательно размешать, влить разведенный крахмал, добавить сахар по вкусу и вино.
Мармелад можно разводить не водой, а настоем шиповника.