Супы
Суп "Нежный"
Понадобится: 2,5л воды, 1 морковка, 1 луковица, 0,5 ст. манки, 3 крутых яйца, 100г сметаны, 4 картошки, 1/2 пучка зелени.
Приготовление: Лук мелко порезать, морковку потереть на крупной терке и стушить на постном масле вместе с луком. В кипящую воду положить мелко нарезанный картофель и тушеные овощи.
Когда картофель сварится, асторожно засыпать суп манкой и бросить мелко порезанную зелень, посолить по вкусу. Когда суп сварится, разлить его по тарелкам, в каждую положить мелко порезанную половину яйца и 1 ст. л. сметаны.
