Супы
Суп молочный с картофелем и овощами
Понадобится: 0,5л молока, 1 стакан воды, 100г цветной капусты, 30г репы, 40г моркови, 1 луковица, 100г кртофеля, 30г сливочного масла, соль по вкусу.
Приготовление: Лук, морковь и репу нашинковать, слегка спассеровать на масле. Цветную капусту разделить на соцветия и сварить отдельно. Подготовленные овощи залить горячим молоком и водой, добавить картофель, нарезанный брусочками, и варить при слабом кипении до готовности. За 2-3 минуты до окончания варки добавить консервированный горошек вместе с соком и сваренную цветную капусту.
В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла.
