Варенье
Варенье из "райских" яблок
Понадобится: 1кг яблок, 1кг сахара, 2 стакана воды.
Приготовление: Яблоки вместе с плодоножками наколоть деревянной шпилькой, залить горячей водой, несколько минут прокипятить на легком огне (следить, чтобы не лопнула кожица). Горячую воду слить, залить яблоки холодной водой и оставить на ночь. Затем сварить сироп, немного охладить и теплым залить яблоки. Варить 10-15 минут, на второй день варить еще 10-15 минут. Яблоки должны быть полупрозрачными.
