Забытые рецепты
Пудинг из саго

Приготовление: Развари до мягкости полфунта саго с молоком; дав остынуть, выпусти в него 10 яиц, прибавь истолченных сухарей белого хлеба, сахару, корицы, масла коровьего и замеси до густоты; выложи в салфетку, вымазанную коровьим маслом, завяжи и вари в воде. Подавая на стол, выложи пудинг на блюдо и облей соусом из виноградного вина.