Домашние заготовки
Огурцы пряные со сладким перцем
Понадобится: 8,8кг огурцов свежих, 2,3кг перца сладкого свежего, 60г чеснока, 10г перца стручкового горького, 300г укропа свежего, 60г вишневых листьев, 60г дубовых листьев, 8г лавровых листьев, 600г соли поваренной пищевой.
Приготовление: До укладки в бочку перец сладкий погружают в кипящую воду на 2-3 минуты.
Соленые огурцы, приготовленные в соответствии с этой рецептурой, обогащены витаминами, имеют приятный острый вкус и характерный аромат.
