Главная Супы Мясные блюда Рыбные блюда Грибные блюда
Соусы Салаты Овощные блюда Бутерброды Рецепты
для микроволновки Пироги Печенье Торты Напитки
Варенье Повидло Мармелад
Домашние заготовки Консервы Винные
изделия
Детское
питание Лечебное питание Диетическое питание
Блюда
на пару
Гостевая
книга
Приготовление: Баклажаны очищают от кожицы и режут в длину ломтиками толщиной 1см. Посыпают солью для удаления горьких веществ и через 2ч промывают. Затем подсушивают и обжаривают с обеих сторон в растительном масле. Обжаренные баклажаны плотно укладывают в банки, поливаю каждый ряд маслом, в котором они жарились, и посыпая петрушкой.
Стерилизуют 90 минут.
