Главная Супы Мясные блюда Рыбные блюда Грибные блюда
Соусы Салаты Овощные блюда Бутерброды Рецепты
для микроволновки Пироги Печенье Торты Напитки
Варенье Повидло Мармелад
Домашние заготовки Консервы Винные
изделия
Детское
питание Лечебное питание Диетическое питание
Блюда
на пару
Гостевая
книга
Приготовление: Капусту шинкуют (одну пятую часть ее можно заменить сливами). Затем бланшируют 3 минуты, укладывают в банки и заливают маринадом. Заливка -1л воды, 200-250г сахара, 50г соли, 250мл 9%-ного уксуса, а также черный перец, гвоздика - 4-5 шт. и корица кусковая 2-3г.
Банки прогревают при температуре 85°С: литровые - 15 минут, пол-литровые - 3-5 минут (при слабом кипении).
