Домашние заготовки
Стрелки чеснока маринованные

Приготовление: Стрелки и листья чеснока вымыть и нарезать кусочками. Бланшировать 1-2 минуты в кипящей воде, охладить в холодной. Уложить в прошпаренные банки и залить кипящей заливкой (растворить в литре воды 50г соли, 5г сахара, кипятить 2 минуты, добавить 100г 9%-ного уксуса). Литровые банки стерилизовать 5 минут, затем укупорить.