Домашние заготовки
Маринованная вишня (со специями)

Приготовление: Крупной вишней заполняют банки до "плечиков" и заливают холодным маринадом (500г воды, 400г сахара, 100г 9%-ного уксуса и специи - по пять горошин душистого перца, гвоздики, немного корицы). Воду, сахар и специи кипятят, охлаждают, процеживают и добавляют уксус. Заполненные банки ставят в кастрюлю с холодной водой, медленно доводят до кипения и прогревают 3 минуты.