Домашние заготовки
Персики натуральные, половинками

Понадобится: 650г персиков, 350мл воды.
Приготовление: Зрелые, без зеленых пятен на кожице и с отделяющейся кожицей плоды перебрать, рассортировать по степени зрелости и окраске, очистить от плодоножек, промыть, разрезать по бороздке, вынуть косточки. Половинки персиков плотно уложить в банки, кипящей водой. Стерилизовать при 110°С: пол-литровые банки - 12 минут, литровые - 15 минут.