Домашние заготовки
Маринованные дыни
Приготовление: Дыни очистить от семян и кожицы, нарезать кусочками шириной 3см, в каждый воткнуть по бутончику пряной гвоздики и по горошине черного перца, посыпать сахаром (100г на 500г плодов) и залить винным уксусом. На другой день уксус отцедить от плодов и измерить стаканом. Затем из расчета на 4 стакана отцеженного уксу3са добавит 1 стакан воды и 5 стаканов сахара. Маринад сварить и после охлаждения залить им уложенные в банки кусочки дыни.
Банки закрыть герметически и убрать в холодное место.
