Главная Супы Мясные блюда Рыбные блюда Грибные блюда
Соусы Салаты Овощные блюда Бутерброды Рецепты
для микроволновки Пироги Печенье Торты Напитки
Варенье Повидло Мармелад
Домашние заготовки Консервы Винные
изделия
Детское
питание Лечебное питание Диетическое питание
Блюда
на пару
Гостевая
книга
Приготовление: Для квашения свеклы пригодны только зрелые, здоровые корнеплоды.
Отобранные, вымытые и очищенные корнеплоды укладывают в предназначенную посуду и заливают 3%-ным раствором соли, накрывают чистым полотном. Сверху кладут кружок и груз. Образовавшуюся пену удаляют. Кружки и гнет периодически промывают.
При комнатной температуре квашение продолжается около 15 дней. Хранить в прохладном месте.
