Грибные блюда
Грибы, тушенные с картофелем
Понадобится: 400г грибов, 300г картофеля, 100г сметаны, 1 столовая ложка томата, 30г сливочного масла, небольшая луковица, перец, лавровый лист.
Приготовление: Очищенные и тщательно промытые грибы положить на 5-6 минут в кипяток, затем откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками и обжарить в течение 5-7 минут на сильном огне. Сложить в сотейник, залить сметаной, добавить томат, специи и тушить еще 5-8 минут.
После этого в грибы положить жареный (кубиками) картофель, спассерованный лук, аккуратно перемешать и все вместе протушить еще несколько минут.
При подаче на стол посыпать зеленью укропа.
